| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15586 |
| Термин: | Муль |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 09.12.13 12:25:42 термин прочитали: 351 |
Описание термина:
Муль – формочки, которые используют при приготовлении желе, муссов, бланманже и плотных киселей. Их изготавливают из толстой фольги или из тонкой жести. В такие формочки разливают горячее желе, кисель. Название походит от слова «moule», что в переводе с французского означает «форма».