| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15609 |
| Название: | Чизкейк «Мадрид» |
| Категория | Десерты / Торты |
| Дата добавления рецепта: | 09.12.13 19:02:04 рецепт прочитали: 421 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Миксер Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
200 г печенья
100 г сливочного масла
300 г сыра маскарпоне
300 г сыра «Филадельфия»
3 яйца
1 стакан сахара
2/3 стакана сметаны
сок 1 лимона
100 г сливочного масла
300 г сыра маскарпоне
300 г сыра «Филадельфия»
3 яйца
1 стакан сахара
2/3 стакана сметаны
сок 1 лимона
Стадии приготовления:
Сначала приготовить основу для чизкейка. Для этого печенье растолочь в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложить в форму, застеленную фольгой, разровнять. Поставить основу на полчаса в холодильник.
Пока основа подходит, в глубокой тарелке смешать миксером сметану, яйца, сахар.
Влить в смесь свежевыжатый лимонный сок. Добавить сыры. Все хорошенько перемешать до воздушной консистенции.
Достать из холодильника основу для чизкейка, выложить в нее приготовленную массу. Выпекать чизкейк при 180° в течение 50 мин. После остудить и поставить в холодильник на 2-3 ч.
Пока основа подходит, в глубокой тарелке смешать миксером сметану, яйца, сахар.
Влить в смесь свежевыжатый лимонный сок. Добавить сыры. Все хорошенько перемешать до воздушной консистенции.
Достать из холодильника основу для чизкейка, выложить в нее приготовленную массу. Выпекать чизкейк при 180° в течение 50 мин. После остудить и поставить в холодильник на 2-3 ч.