| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15633 |
| Термин: | Лопатка фигурная |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 10.12.13 01:53:40 термин прочитали: 372 |
Описание термина:
Лопатка фигурная – столовый прибор, который применяют для перекладывания различных блюд. Фигурную лопатку с прорезями используют при подаче рыбных блюд. Малой фигурной лопаткой перекладывают паштеты, большой – кондитерские изделия.