| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15775 |
| Термин: | Батавия – салат |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 16.12.13 11:38:38 термин прочитали: 386 |
Описание термина:
Давно знакомый нам салат, точнее, это несколько сортов салатов с похожими качествами. Продается он под разными названиями, начиная от просто «Зеленый салат» до «Дачный», «Гранд Рапид», «Пражан» и т.д.
В быту его часто называют «кудрявый» – из-за волнообразно-кудрявых листьев. Из-за выраженной декоративности салат обычно используют для застилания блюд под разные салаты и вторые блюда. Он и сам по себе – вкусный салат, слегка сладковатый, с похрустывающими листьями. Очень хорош для сэндвичей. Отменно сочетается с любым мясом, с орехами – грецкими.
В быту его часто называют «кудрявый» – из-за волнообразно-кудрявых листьев. Из-за выраженной декоративности салат обычно используют для застилания блюд под разные салаты и вторые блюда. Он и сам по себе – вкусный салат, слегка сладковатый, с похрустывающими листьями. Очень хорош для сэндвичей. Отменно сочетается с любым мясом, с орехами – грецкими.