| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15850 |
| Название: | Салат "Зайчик" |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 28.12.13 16:04:22 рецепт прочитали: 416 |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
Куриное мясо - 200 г
Сыр твердый - 300 г
Маслины (без косточек для украшения) - 2-3 шт.
Яйцо (вареное) - 3 шт.
Корнишоны (маринованные, половина банки) - 0,5 л. банка
Майонез - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста пекинская - пару листьев
Соль - по вкусу
Сыр твердый - 300 г
Маслины (без косточек для украшения) - 2-3 шт.
Яйцо (вареное) - 3 шт.
Корнишоны (маринованные, половина банки) - 0,5 л. банка
Майонез - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста пекинская - пару листьев
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Сварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, желтки нарезать в салат, белки оставить для украшения.
Лук нарезать кубиками.
Огурцы тоже нарезать кубиками.
Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске, посолить по вкусу и заправить майонезом.
На большое блюдо выложить китайский салат, затем всю массу в виде зайца (не забываем хвостик).
Сыр и белок по отдельности натереть на мелкой терке. Теперь украшаем зайца, сначала обсыпать "зайчика" яичным белком, затем сыром. Из из маслин вырезать глазки и нос. Из маленьких листов капусты ушки.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, желтки нарезать в салат, белки оставить для украшения.
Лук нарезать кубиками.
Огурцы тоже нарезать кубиками.
Все подготовленные ингредиенты смешать в большой миске, посолить по вкусу и заправить майонезом.
На большое блюдо выложить китайский салат, затем всю массу в виде зайца (не забываем хвостик).
Сыр и белок по отдельности натереть на мелкой терке. Теперь украшаем зайца, сначала обсыпать "зайчика" яичным белком, затем сыром. Из из маслин вырезать глазки и нос. Из маленьких листов капусты ушки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
А можно на салатную массу поставить вертикально яйцо и украсить "зайчиком".