| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16045 |
| Название: | Шашлык диетический |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 12.01.14 17:16:33 рецепт прочитали: 372 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Маринование Нарезка ДругоеКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
• 250 г шампиньонов (или белых грибов)
• 250 г твердого сыра
• 1 лимон
• 300 г теста слоеного
• 1 яйцо
• соль, специи
• 250 г твердого сыра
• 1 лимон
• 300 г теста слоеного
• 1 яйцо
• соль, специи
Стадии приготовления:
Длинные шпажки лучше заранее замочить в охлажденной воде. Затем промойте грибы, высушите салфетками, отделите шляпки от ножек ножом. Укладывайте грибы в миску с маринадом, но не держите их там боле получаса. Маринад сделайте из сока лимона, морской соли и специй. Затем на разогретой сковороде обжаривайте шампиньоны, причем без растит. масла! Подготовленные грибы остудите. Твердый сыр нарезайте крупными кубиками. Нанизывать на шпажки следует ножки, сыр и шляпки поочередно. Затем надо обмотать готовые шпажки слоеным тестом. Для этого тонко раскатайте его и нарезайте полосками по два см. Затем обматывайте внахлест грибы с сыром. Затем укладывайте шашлыки на противень и запекайте минут 20, чтобы цвет шашлык диетический приобрел золотистый, смажьте его взбитым яйцом перед финалом готовки.