| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1617 |
| Название: | Котлеты "овощное чудо" |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 08.09.10 20:19:57 рецепт прочитали: 831 |
| Калорийность блюда: | средняя |
Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 кочан
Яйца - 2 шт
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 150 г
Петрушка - по вкусу
Яйца - 2 шт
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 150 г
Петрушка - по вкусу
Стадии приготовления:
Цветную капусту помыть и разделить на куски, положить в кастрюлю, довести до кипения и варить на среднем огне в течении 10 минут. Затем воду нужно слить, а капусту откинуть на сито. Подождать пока лишняя жидкость не стечет. После этого цветную капусту нужно мелко нарезать. К измельченной капусте добавить яйца, мелко нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешать.
Затем ввести муку небольшими порциями и еще раз перемешать.
Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, подождать пока оно хорошо нагреется. Выложить подготовленное тесто в виде лепешек на сковороду и обжарить котлеты на слабом огне в течении 15 минут на слабом огне с каждой стороны. Отпускать со сметаной.
Затем ввести муку небольшими порциями и еще раз перемешать.
Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, подождать пока оно хорошо нагреется. Выложить подготовленное тесто в виде лепешек на сковороду и обжарить котлеты на слабом огне в течении 15 минут на слабом огне с каждой стороны. Отпускать со сметаной.
Комментарий автора:
Очень вкусно, поверьте!!!