| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16227 |
| Название: | Рулет шоколадно-творожный с хурмой |
| Категория | Выпечка / Рулеты |
| Дата добавления рецепта: | 17.01.14 16:41:37 рецепт прочитали: 379 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Замешивание (тесто) Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Какао - 1 ст.л.
Сметана - 100 г
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 2-3 стакана
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Творог - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Хурма - 2-3 шт.
Яблоко для украшения
Сахар - 200 г
Какао - 1 ст.л.
Сметана - 100 г
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 2-3 стакана
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Творог - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Хурма - 2-3 шт.
Яблоко для украшения
Стадии приготовления:
Взбить яйца с сахаром. Добавить какао. Перемешать.
Затем добавить сметану, сливочное масло и снова перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в основную массу.
Форму застелить пергаментом. Выложить слой теста. Посредине выложить начинку и снова накрыть тестом.
Начинка: творог перемешать с сахарной пудрой, крахмалом, добавить яичный желток. Хурму порезать, удалить косточки если есть и добавить в творог.
Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов, примерно 40-45 минут.
Затем добавить сметану, сливочное масло и снова перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в основную массу.
Форму застелить пергаментом. Выложить слой теста. Посредине выложить начинку и снова накрыть тестом.
Начинка: творог перемешать с сахарной пудрой, крахмалом, добавить яичный желток. Хурму порезать, удалить косточки если есть и добавить в творог.
Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов, примерно 40-45 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украсить дольками яблока.