| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1633 |
| Название: | Закуска "Кувшинки" |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Кол-во порций блюда: | 3 |
| Дата добавления рецепта: | 12.09.10 12:56:35 рецепт прочитали: 1100 |
| Калорийность блюда: | низкая |
| Общее время приготовления: | от 20 до 30 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии ОформлениеКОНКУРСЫ ! Сырная осень - 2011 |
Ингредиенты:
для основы блюда -
Редис
- 6 шт.,
для начинки - Сыр творожный - 60 г,
для начинки - Икра красная - 40 г,
для украшения - Листья салата - 3 шт.
для начинки - Сыр творожный - 60 г,
для начинки - Икра красная - 40 г,
для украшения - Листья салата - 3 шт.
Стадии приготовления:
Приготовление основы
15 мин
Моем редис, обрезаем верх и низ, ножом прорезаем "лепестки", а затем подрезаем и удаляем мякоть из под "лепестков". Также прорезаем следующий ряд "лепестков" в шахматном порядке. Ложкой-нуазеткой(а можно чайной, или кофейной ложкой) удаляем серединку будущего цветка, и получаем "кувшинку" из редиса.
Моем редис, обрезаем верх и низ, ножом прорезаем "лепестки", а затем подрезаем и удаляем мякоть из под "лепестков". Также прорезаем следующий ряд "лепестков" в шахматном порядке. Ложкой-нуазеткой(а можно чайной, или кофейной ложкой) удаляем серединку будущего цветка, и получаем "кувшинку" из редиса.
Приготовление начинки
3 мин
Творожный сыр помещаем в серединку цветов. Цветы устанавливаем на листья салата.
Творожный сыр помещаем в серединку цветов. Цветы устанавливаем на листья салата.
оформление
2 мин
Сверху на сыр выкладываем красную икру.
Сверху на сыр выкладываем красную икру.
завершение
1 мин
Закуска готова!
Закуска готова!
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать на листьях салата!
Комментарий автора:
Быстро, вкусно, красиво! Получается очень эффектная закуска для фуршетов!