| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16383 |
| Название: | Суп с тыквой, нутом и фаршем |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 20.01.14 18:56:23 рецепт прочитали: 303 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Мясорубка Нарезка |
Ингредиенты:
Нут - 1 стакан
Говядина - 600 г
Лук - 1 шт.
Тыква - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Вяленые томаты - 10 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец, паприка, чили, зира, корица - по вкусу
Говядина - 600 г
Лук - 1 шт.
Тыква - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Вяленые томаты - 10 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец, паприка, чили, зира, корица - по вкусу
Стадии приготовления:
Нут замочить на ночь, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать, мясо смолоть в фарш. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук до румяности.
Добавить мясо, обжаривать, помешивая, обавить приправы по вкусу.
Выложить мясо в кастрюлю, залить 2 литрами кипятка.
Добавить нарезанную крупными кубиками тыкву, нут, посолить. Варить 10 минут.
Положить вяленые томаты, варить еще 10 минут. Снять с огня и дать настояться.
Лук мелко нарезать, мясо смолоть в фарш. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук до румяности.
Добавить мясо, обжаривать, помешивая, обавить приправы по вкусу.
Выложить мясо в кастрюлю, залить 2 литрами кипятка.
Добавить нарезанную крупными кубиками тыкву, нут, посолить. Варить 10 минут.
Положить вяленые томаты, варить еще 10 минут. Снять с огня и дать настояться.