| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16429 |
| Название: | Салат из жареного ревеня |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 21.01.14 21:40:31 рецепт прочитали: 312 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Ревень - 200 г
Сахар - 2 ст.л.
Сыр фета - 150 г
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - горсть
Лук шалот - 1 шт.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Салатные листья - 150 г
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Сахар - 2 ст.л.
Сыр фета - 150 г
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - горсть
Лук шалот - 1 шт.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Салатные листья - 150 г
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Ревень нарезать кусочками толщиной 1 см и засыпать сахаром. Оставить на 10 минут. Разогреть сковороду и обжарить в течение 3 минут. Остудить.
Орехи обжарить на сухой сковороде. Следить, чтобы не пригорели, с орехами это происходит очень быстро. Порезать на небольшие кусочки.
Приготовить соус. Взбить масло, уксус, лук-шалот, соль и перец.
На салатные листья выложить ревень, сыр, орехи и изюм. Полить соусом.
Орехи обжарить на сухой сковороде. Следить, чтобы не пригорели, с орехами это происходит очень быстро. Порезать на небольшие кусочки.
Приготовить соус. Взбить масло, уксус, лук-шалот, соль и перец.
На салатные листья выложить ревень, сыр, орехи и изюм. Полить соусом.