| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1643 |
| Название: | Капуста - пелюстка |
| Категория | Заготовки и консервирование / Соленья |
| Дата добавления рецепта: | 13.09.10 18:11:16 рецепт прочитали: 2175 |
| Калорийность блюда: | средняя |
Ингредиенты:
Капуста - 2-2.2 кг
Вода - 1,5 л
Свекла - 0,6 кг
Масло растительное - 1 ст. л
Соль - 3 ст. л
Уксус 9% - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт
Перец черный горошком - по вкусу
Вода - 1,5 л
Свекла - 0,6 кг
Масло растительное - 1 ст. л
Соль - 3 ст. л
Уксус 9% - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт
Перец черный горошком - по вкусу
Стадии приготовления:
Капусту нарезать произвольными крупными кусками, а свеклу очистить и нарезать дольками. В эмалированную кастрюлю, чередуя выложить слои капусты и свеклы. Верхний слой должен быть из свеклы. потом добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Приготовить маринад:
Довести воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить растительное масло и уксус. Залить подготовленную капусту маринадом и поставить в теплое место, через сутки капуста - пелюстка готова. Подавать ее в качестве закуски.
Приготовить маринад:
Довести воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить растительное масло и уксус. Залить подготовленную капусту маринадом и поставить в теплое место, через сутки капуста - пелюстка готова. Подавать ее в качестве закуски.