| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16581 |
| Название: | Салат из желтой стручковой фасоли |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 13.02.14 15:51:09 рецепт прочитали: 337 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное НарезкаКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
1 кг желтой стручковой фасоли
5-6 зубчика чеснока
5-6 столовые ложки масла
1 большой лимон
1 пучок петрушки
оливковое масло
кубики льда
соль
5-6 зубчика чеснока
5-6 столовые ложки масла
1 большой лимон
1 пучок петрушки
оливковое масло
кубики льда
соль
Стадии приготовления:
Рецепт легкоусвояемого, полезного и даже лечебного салата. Новый, необычный и интересный рецепт для гурманов.
Очистите фасоль, хорошо промойте и разрежьте на два - три части.
Накипятите воду и варите фасоль 10-15 минут, фасоль должна быть мягкая, но чуть хрустящая, не варите долго!, чтобы сохранить витамины, да и вкус. Процедите и высыпьте в миску, а затем добавьте кубики льда и немного холодной воды и оставите на несколько минут, так фасоль сохранит цвет. Раздавить чеснок, добавьте соль и масло.
Слейте воду с фасоли и заправьте чесночной смесью и нарезанной петрушкой. В конце сбрызните соком лимона. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареной куриной печени.
Очистите фасоль, хорошо промойте и разрежьте на два - три части.
Накипятите воду и варите фасоль 10-15 минут, фасоль должна быть мягкая, но чуть хрустящая, не варите долго!, чтобы сохранить витамины, да и вкус. Процедите и высыпьте в миску, а затем добавьте кубики льда и немного холодной воды и оставите на несколько минут, так фасоль сохранит цвет. Раздавить чеснок, добавьте соль и масло.
Слейте воду с фасоли и заправьте чесночной смесью и нарезанной петрушкой. В конце сбрызните соком лимона. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареной куриной печени.