| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16600 |
| Название: | Салат с треской |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 16.02.14 21:47:32 рецепт прочитали: 289 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Жареное |
Ингредиенты:
Филе трески - 400 г
Мука - 4 ст.л.
Фисташки - 100 г
Зеленый салат - несколько листиков
Уксус бальзамический - 1-2 ст.л.
Артишоки - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сливки - 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Мука - 4 ст.л.
Фисташки - 100 г
Зеленый салат - несколько листиков
Уксус бальзамический - 1-2 ст.л.
Артишоки - 100 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Сливки - 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Приварить артишоки, разрезать на куски и измельчить в блендере. Добавить к ним масло и сливки. Размешать до однородной массы.
Смешать муку с перцем и солью. Обвалять в ней как следует филе трески. Затем обжарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Смешать муку с перцем и солью. Обвалять в ней как следует филе трески. Затем обжарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Положить на тарелку пару листьев салата и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Посередине выложить артишоковую пасту и кусочек поджаренной трески. Сверху посыпать фисташками.