| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16650 |
| Название: | Шоколадное суфле с жидкой начинкой «Лавакейк» |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 24.02.14 17:19:52 рецепт прочитали: 763 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На полдник На праздникПраздничная кухня День Св. Валентина - 14.02Способы приготовления Замешивание (тесто) Миксер Микроволновая печь Смешивание |
Ингредиенты:
Шоколад чёрный - 120 гр
Масло сливочное - 60 гр
Мука - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Яйца - 2 шт.
Яичный желток - 2 шт.
Для украшения:
Взбитые сливки или мороженное
Масло сливочное - 60 гр
Мука - 6 ст. л.
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Яйца - 2 шт.
Яичный желток - 2 шт.
Для украшения:
Взбитые сливки или мороженное
Стадии приготовления:
Подготовьте формочки на 180 мл для суфле. Смажьте их сливочным маслом. Растопите масло и шоколад в микроволновке в течении 1 минуты. Взбейте смесь медленно, чтобы шоколад полностью растаял. Всыпьте сахарную пудру, перемешайте до гладкой, однородной массы. Затем добавьте яйца и желтки. Хорошо размешайте. Добавьте муку и аккуратно перемешайте жидкое тесто. Равномерно распределите тесто по формочкам. Печем в заранее разогретой духовке до 200 С примерно 11 — 13 минут, края должны быть плотными, а центр мягким. На формочку с готовое суфле положите сверху тарелку.. и переверните.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать со взбитыми сливками и мороженное.