| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16660 |
| Название: | Сэндвич с сыром и грибами |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Бутерброды |
| Дата добавления рецепта: | 25.02.14 14:49:06 рецепт прочитали: 395 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- сыр - 80 г
- хлеб пшеничный - 1 шт.
- грибы - 120 г
- масло сливочное - 30 г
- руккола - 240 г
- трюфельное масло - 1 ч.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- хлеб пшеничный - 1 шт.
- грибы - 120 г
- масло сливочное - 30 г
- руккола - 240 г
- трюфельное масло - 1 ч.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Натереть сыр. Нарезать хлеб ломтиками. Нарезать грибы. Положить 15г масла в сковороду. Добавить грибы и обжарить на среднем огне 2 минуты. Добавить нарезанную рукколу, соль, перец, черное трюфельное масло и перемешать. Когда руккола поникнет, снять с огня и отложить. В другой сковороде поджарить на масле 2 ломтика хлеба с 2 сторон. Смазать один ломтик хлеба с одной стороны горчицей. Сверху положить смесь рукколы и грибы. Посыпать другой ломтик сыром. Поставить сковороду на медленный огонь, накрыть крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Положить ломтики друг на друга (начинкой внутрь).
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Разрезать сэндвич пополам.