| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16721 |
| Название: | Филадельфийский чизстейк |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Бутерброды |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 28.02.14 18:43:34 рецепт прочитали: 471 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Американская кухняСпособы приготовления Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
- ростбиф - 340 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец зеленый - 0,5 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- говяжий бульон - 60 мл
- моцарелла - 240 г
- булочки для сандвичей - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец зеленый - 0,5 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- говяжий бульон - 60 мл
- моцарелла - 240 г
- булочки для сандвичей - 4 шт.
Стадии приготовления:
Нарезать лук, зеленый перец и грибы. Обжарить лук в средней неглубокой сковороде. Добавить говяжий бульон и тушить в течение 5 минут. Затем добавить нарезанный зеленый перец и нарезанные грибы и жарить еще 5 минут. Нагреть вторую сковороду. Нарезать ростбиф ломтиками и разделить на 4 части. Положить 2 части на сковороду и жарить 2-3 минуты, переворачивая. Затем посыпать каждую порцию 60г тертого сыра. Накрыть крышкой и обжаривать 1 минуту, пока расплавится сыр. Повторить то же с 2 другими частями. Пока говядина жарится, разрезать булочки посередине и положить срезанной стороной на сковороду. Нагревать в течение 1 минуты.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Разложить мясо в булочки. Поверх мяса положить смесь из грибов, перца и лука.