| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16763 |
| Название: | Салат из фенхеля с апельсинами |
| Категория | Салаты / Из фруктов |
| Дата добавления рецепта: | 03.03.14 22:58:53 рецепт прочитали: 430 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Апельсины - 2 шт.
Фенхель - 2 головки (400 г)
Зелень петрушки - пучок
Уксус винный - 0,5 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Маслины - 16 шт.
Соль, перец - по вкусу
Фенхель - 2 головки (400 г)
Зелень петрушки - пучок
Уксус винный - 0,5 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Маслины - 16 шт.
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Апельсины очистить от кожуры и белых перепонок, нарезать тонкими кружочками. Сок слить.
Фенхель с зеленью очистить, помыть, разрезать пополам, удалить стебель. Нежную зелень отложить. затем фенхель нарезать тонкими ломтиками.
Выложить фенхель и апельсины в виде чешуи на тарелку.
Половину пучка петрушки вымыть, листочки мелко порубить вместе с зеленью фенхеля, посыпать "чешую", посолить, поперчить.
Смешать апельсиновый сок, винный уксус и оливковое масло, полить салат. Посыпать маслинами.
Фенхель с зеленью очистить, помыть, разрезать пополам, удалить стебель. Нежную зелень отложить. затем фенхель нарезать тонкими ломтиками.
Выложить фенхель и апельсины в виде чешуи на тарелку.
Половину пучка петрушки вымыть, листочки мелко порубить вместе с зеленью фенхеля, посыпать "чешую", посолить, поперчить.
Смешать апельсиновый сок, винный уксус и оливковое масло, полить салат. Посыпать маслинами.