Автор рецепта:
sandra88       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16771
Название:	Тыквенно-апельсиновый торт
Категория	Десерты / Торты
Дата добавления рецепта:	04.03.14 12:34:59   рецепт прочитали: 297
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка

Тесто:
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Корица - 2 ч.л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 г
Растительное масло - 1 стакан
Тыква (мякоть) - 400 г
Цедра одного апельсина
Орехи - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Крем:
Сметана - 800 мл
Сахарная пудра - 200 г
Сахар - 3 ст.л.
Сок одного апельсина

Натереть тыкву на мелкой терке.
Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить масло и цедру.
Смешать муку, корицу, соль, разрыхлитель.
Жидкую смесь соединить с сухой, перемешать, добавить тыкву и орехи.
Выложить ложкой часть теста на бумагу, формируя круг.
Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов - несколько коржей.
Крем. Сок апельсина проварить с сахаром до загустения - около 15 минут. Сметану смешать с сахарной пудрой, в конце ввести апельсиновый сироп.
Смазать кремом остывшие коржи. Украсить ягодами малины и орехами.
Поставить торт для пропитки в холодильник.