| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16880 |
| Название: | Ягодный холодец |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 18.03.14 20:57:48 рецепт прочитали: 324 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Украинская кухняСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
600г вишни
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан сухого вина
0,25 ч. л. корицы
2-3 бутончике гвоздики
1 ст. л. лимонного сока
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
1 стакан сухого вина
0,25 ч. л. корицы
2-3 бутончике гвоздики
1 ст. л. лимонного сока
Стадии приготовления:
Вишню перебрать, промыть, удалить косточки, отложить половину ягод. Оставшуюся часть протереть через сито. Мезгу (остатки ягод) залить водой, добавить сахар, вино и пряности. Варить на слабом огне 15-20 минут.
Отвар охладить, процедить и добавить в него лимонный сок. Разложить по креманкам вишневое пюре и целые ягоды, залить отваром и поместить в холод на 2-3 часа для застывания.
Отвар охладить, процедить и добавить в него лимонный сок. Разложить по креманкам вишневое пюре и целые ягоды, залить отваром и поместить в холод на 2-3 часа для застывания.