Ложка.su
Автор рецепта:
sandra88       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16891
Название: Баклажаны «Ароматные»
Категория Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Дата добавления рецепта: 19.03.14 18:12:19   рецепт прочитали: 349
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Жареное
   Нарезка
Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 5 ст.л.
Сушеная трава (майоран и базилик) - 2 ст.л.
Растительное масло
Соль
Стадии приготовления:
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 2 см, посыпать солью и оставить на 30 мин.
Затем промыть в холодной воде.
Перемешать панировочные сухари с сушеной травкой.
Взбить яйцо, посолить и обмакнуть баклажан.
Обвалять в панировке и выложить на сковороду.
Жарить на растительном масле до золотистого цвета по 6 минут с каждой стороны.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Украсить половинками помидора и зеленью.