| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16907 |
| Название: | Салат из шампиньонов с огурцами и сладким перцем |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 20.03.14 17:53:10 рецепт прочитали: 378 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
200 г свежих шампиньонов
100 г свежих огурцов
1/2 крупного сладкого перца
1 луковица
4-5 ст. л. белого несладкого йогурта
1 долька чеснока
50-70 мл винного уксуса (или обычного 3,5-4,5%)
2 ст. л. растительного масла
укроп
соль, перец
100 г свежих огурцов
1/2 крупного сладкого перца
1 луковица
4-5 ст. л. белого несладкого йогурта
1 долька чеснока
50-70 мл винного уксуса (или обычного 3,5-4,5%)
2 ст. л. растительного масла
укроп
соль, перец
Стадии приготовления:
Первым делом очищаем и шинкуем полукольцами луковицу, заливаем винным уксусом на 10-12 минут – маринованный таким образом лук хорош для многих салатов.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками вдоль и 4-5 минут обжариваем в разогретом средним огнем растительном масле. Солим, когда они готовы, и выкладываем для остывания.
В это время нарезаем промытые и обсушенные огурцы и сладкий перец, измельчаем чеснок, рубим укроп.
Все компоненты салата собираем вместе, заправляем йогуртом, солью и перцем по вкусу.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками вдоль и 4-5 минут обжариваем в разогретом средним огнем растительном масле. Солим, когда они готовы, и выкладываем для остывания.
В это время нарезаем промытые и обсушенные огурцы и сладкий перец, измельчаем чеснок, рубим укроп.
Все компоненты салата собираем вместе, заправляем йогуртом, солью и перцем по вкусу.