| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17033 |
| Название: | Печенье «Кошачьи лапки» с шоколадом |
| Категория | Выпечка / Печенье |
| Дата добавления рецепта: | 16.04.14 01:39:30 рецепт прочитали: 389 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Водяная баня Духовка Миксер Смешивание |
Ингредиенты:
Темный горький шоколад - 80 г
Мягкое сливочное масло - 250 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахарная пудра - 100 г
Мука - 300 г
Соль - щепотка
Для украшения:
Горький шоколад - 50 г
Белый шоколад - 50 г
Мягкое сливочное масло - 250 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахарная пудра - 100 г
Мука - 300 г
Соль - щепотка
Для украшения:
Горький шоколад - 50 г
Белый шоколад - 50 г
Стадии приготовления:
Для теста: растопить 80 г. темного шоколада и дать ему немного остыть. Белки взбить до мягких пиков. Миксером на низкой скорости перемешать масло и ванильный сахар до образования крема. Подмешать сахарную пудру, муку и вмешать белки до однородной массы. Смешать с растопленным шоколадом.
Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить тесто в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки и выложить на бумагу для выпекания полосками длиной 3 см. Выпекать 10 минут при t 200 градусов. Осторожно выложить на решетку и остудить.
По отдельности расплавить на водяной бане или в микроволновке темный и белый шоколад.
Окунуть охлажденное печенье в темный и белый шоколад. Выложить на решетку, покрытую пленкой, дать глазури застыть.
Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить тесто в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки и выложить на бумагу для выпекания полосками длиной 3 см. Выпекать 10 минут при t 200 градусов. Осторожно выложить на решетку и остудить.
По отдельности расплавить на водяной бане или в микроволновке темный и белый шоколад.
Окунуть охлажденное печенье в темный и белый шоколад. Выложить на решетку, покрытую пленкой, дать глазури застыть.