| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17067 |
| Название: | Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю" |
| Категория | Салаты / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 22.04.14 21:07:29 рецепт прочитали: 313 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 600-700 г
Морковь — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Мясо (любое) — 200-300 г
Майонез — 3-4 ст. л.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Мясо (любое) — 200-300 г
Майонез — 3-4 ст. л.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Стадии приготовления:
Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять. Капусту нашинковать (постараться помельче).
Морковь и свеклу очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке.
Капусту, морковь, свеклу выложить в большую миску, добавить 0,5 ст. ложки соли и хорошенько помять, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
Мясо нарезать полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно. На сковородку налить подсолнечного масла, разогреть. В горячее масло выложить мясо. Обжарить. Пока мясо выглядит вареным - его не солить, не перчить, только помешивать. А когда сок из него выкипит, мясо сначала слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и поперчить.
Обжаренное мясо добавить к овощам. Перемешать и добавить 3-4 ст. ложки майонеза.
Морковь и свеклу очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке.
Капусту, морковь, свеклу выложить в большую миску, добавить 0,5 ст. ложки соли и хорошенько помять, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
Мясо нарезать полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно. На сковородку налить подсолнечного масла, разогреть. В горячее масло выложить мясо. Обжарить. Пока мясо выглядит вареным - его не солить, не перчить, только помешивать. А когда сок из него выкипит, мясо сначала слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и поперчить.
Обжаренное мясо добавить к овощам. Перемешать и добавить 3-4 ст. ложки майонеза.