| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17149 |
| Название: | Салат - рис с редисом и лимоном |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 08.05.14 21:17:22 рецепт прочитали: 262 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
Рис Басмати - 1 стакан
Сливочное масло - 125 г
Цедра 1 большого лимона
Редиска - 4 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 125 г
Цедра 1 большого лимона
Редиска - 4 шт.
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Рис промыть, залить подсоленной водой так, чтобы он был полностью покрыт, и оставить на ночь. На следующий день тщательно промыть рис холодной проточной водой. В кастрюле вскипятить большое количество подсоленной воды, добавить рис и варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость.
Вернуть рис в кастрюлю, в которой он варился, добавить нарезанное небольшими кусочками масло, перемешать и поставить на минимальный огонь.
Редис вымыть, удалить кончики. Натереть редис на мелкой терке, хорошо отжать выделившийся сок. Добавить редис и цедру в рис. Сразу же снять с огня, перемешать и разложить по тарелкам.
Вернуть рис в кастрюлю, в которой он варился, добавить нарезанное небольшими кусочками масло, перемешать и поставить на минимальный огонь.
Редис вымыть, удалить кончики. Натереть редис на мелкой терке, хорошо отжать выделившийся сок. Добавить редис и цедру в рис. Сразу же снять с огня, перемешать и разложить по тарелкам.