| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17155 |
| Название: | Интересный рецепт шашлыка |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 13.05.14 21:04:17 рецепт прочитали: 498 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Маринование Нарезка На костре или углях Смешивание |
Ингредиенты:
Мясо - 3 кг вырезка или шея свинины или говядины
Лимон - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Свежий укроп или петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Лимон - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Свежий укроп или петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. Лимон разрезаем пополам и выдавливаем из него сок. Зелень промоем и нащипаем ломтями. В кастрюле нарезанное мясо перемешиваем с луком, поливаем лимонным соком, посолить и поперчить. Потом втираем тщательно пальцами в мясо специи и лук. Оставляем на 1.5 - 2 часа мариноваться. Разжигаем угли, шашлык нанизываем на шампура и обжариваем со всех сторон до готовности поливая при этом шашлык столовым вином. Наш шашлык готов!
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подаём и употребляем горячими со свежей зеленью и своим любимым соусом к мясу.