| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17199 |
| Название: | Огуречный салат с кунжутом и арахисом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 05.06.14 22:35:50 рецепт прочитали: 374 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Огурцы свежие - 3-4 шт.
Арахис - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Кунжутные семечки обжаренные (черные или белые) - 1 ст.л.
Семена зиры - 1 ч.л.
Зеленый горький перец - 1 шт.
Зелень кинзы
Соль - по вкусу
Арахис - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.
Кунжутные семечки обжаренные (черные или белые) - 1 ст.л.
Семена зиры - 1 ч.л.
Зеленый горький перец - 1 шт.
Зелень кинзы
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Арахис обжарить на медленном огне, постоянно перемешивая, когда начнет трещать, снять с огня, остудить и покрошить с помощью ножа.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Из горького перца удалить семена и мембраны и нарезать как можно мельче.
В сковороде разогреть кунжутное масло, добавить семена зиры и обжарить до коричневого цвета, добавить горький перец и убрать с огня.
Добавить огурцы, посолить и хорошенько перемешать, оставить на сковороде на минутку, чтобы огурцы нагрелись.
Смешать в миске огурцы, арахис, кунжутные семечки и нарубленную кинзу. Можно добавить немного лимонного сока.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Из горького перца удалить семена и мембраны и нарезать как можно мельче.
В сковороде разогреть кунжутное масло, добавить семена зиры и обжарить до коричневого цвета, добавить горький перец и убрать с огня.
Добавить огурцы, посолить и хорошенько перемешать, оставить на сковороде на минутку, чтобы огурцы нагрелись.
Смешать в миске огурцы, арахис, кунжутные семечки и нарубленную кинзу. Можно добавить немного лимонного сока.