| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17303 |
| Название: | Куриная грудка с кешью в соевом соусе |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 16.06.14 23:57:32 рецепт прочитали: 423 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Зеленый горошек замороженный - 200 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сельдерей - 2 стебля
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 125 г.
Бульон овощной - 125 мл
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Кешью - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Зеленый горошек замороженный - 200 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сельдерей - 2 стебля
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 125 г.
Бульон овощной - 125 мл
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Кешью - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Сельдерей помыть и нарезать кружочками.
Лук очистить и крупно нарезать.
Куриную грудку крупно нарезать.
Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Опустить в холодную воду, затем снова откинуть на дуршлаг.
Грибы нарезать пластинками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо. Посолить, поперчить, влить соевый соус, добавить лук, сельдерей, горошек, шампиньоны и готовить 2 минуты. Затем постепенно влить бульон (или просто воду), накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут.
В 2 ст.л. воды развести крахмал и ввести в соус, хорошо размешать и готовить ещё несколько минут. Добавить кешью, прогреть 2-3 минуты.
Лук очистить и крупно нарезать.
Куриную грудку крупно нарезать.
Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Опустить в холодную воду, затем снова откинуть на дуршлаг.
Грибы нарезать пластинками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо. Посолить, поперчить, влить соевый соус, добавить лук, сельдерей, горошек, шампиньоны и готовить 2 минуты. Затем постепенно влить бульон (или просто воду), накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут.
В 2 ст.л. воды развести крахмал и ввести в соус, хорошо размешать и готовить ещё несколько минут. Добавить кешью, прогреть 2-3 минуты.