| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17363 |
| Название: | Салат с жареным сыром, руколой и яйцом |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 21.06.14 02:30:50 рецепт прочитали: 309 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
Руккола – 1 большой пучок
Яйцо – 2 шт.
Адыгейский сыр – 200 г
Соль, винный уксус, растительное масло - по вкусу
Яйцо – 2 шт.
Адыгейский сыр – 200 г
Соль, винный уксус, растительное масло - по вкусу
Стадии приготовления:
Салат (рукколу нужно хорошо промыть, обсушить и выложить горкой на блюдо. Сбрызнуть зелень понравившимся растительным маслом и винным уксусом.
Шаг 2 Яйца сварить в смятку, аккуратно очистить от скорлупы.
Адыгейский сыр порезать небольшими пластинками толщиной около пяти миллиметров. Хорошо раскалить сухую сковороду и выложить на неё кусочки сыра, обжаривать одну-полторы минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Главное не передержать, подгорает сыр довольно быстро.
Выложить кусочки сыра на зелёный салат, присыпать сверху мелкой солью.
Поверх сыра уложить яйцо, перед подачей раздавив его вилкой. Вытекающий желток послужит превосходным связующим соусом для салата.
Шаг 2 Яйца сварить в смятку, аккуратно очистить от скорлупы.
Адыгейский сыр порезать небольшими пластинками толщиной около пяти миллиметров. Хорошо раскалить сухую сковороду и выложить на неё кусочки сыра, обжаривать одну-полторы минуты с каждой стороны до появления румяной корочки. Главное не передержать, подгорает сыр довольно быстро.
Выложить кусочки сыра на зелёный салат, присыпать сверху мелкой солью.
Поверх сыра уложить яйцо, перед подачей раздавив его вилкой. Вытекающий желток послужит превосходным связующим соусом для салата.