| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1737 |
| Термин: | ЯМС |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Я |
| Дата добавления термина: | 05.10.10 21:44:32 термин прочитали: 530 |
Описание термина:
ЯМС. Клубневое растение оранжевого цвета, напоминающее сладкий картофель (но водянистее бататов); широко используется в кухнях народов Китая и Юго-Восточной Азии (Кампучии, Таиланда, Вьетнама, Лаоса), а также на юге США и в странах Карибского бассейна, где возделывается на больших площадях. Заменяет картофель.