| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17445 |
| Название: | Красная рыба на оранжевой «подушке» |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 06.07.14 00:02:02 рецепт прочитали: 665 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
Филе форели, сёмга, лосося или др.красной рыбы — 500-600 г
Перец сладкий (оранжевый) —1 шт.
Морковь тонкая и длинная - 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Перец сладкий (оранжевый) —1 шт.
Морковь тонкая и длинная - 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
Стручки перца промыть, удалить семена, перегородки и основания плодоножек и порезать на мелкие кубики.
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить кружочки моркови.
Затем к моркови добавить кубики перца.
Апельсин очистить, удалить белые пленки, порезать на дольки и добавить к овощам на сковороду.
Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить и обжарить с двух сторон до готовности.
Стручки перца промыть, удалить семена, перегородки и основания плодоножек и порезать на мелкие кубики.
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить кружочки моркови.
Затем к моркови добавить кубики перца.
Апельсин очистить, удалить белые пленки, порезать на дольки и добавить к овощам на сковороду.
Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить и обжарить с двух сторон до готовности.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать на стол, выложив на блюдо оранжевую подушку, а на них выложить рыбу.