| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17513 |
| Название: | Хве из кальмаров |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 27.07.14 17:47:42 рецепт прочитали: 374 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
кальмары свежемороженые – 500 г
зелень петрушки – 2 веточки
болгарский красный перец – 1/2 шт.
стручковая фасоль – 100 г
морковь – 1/2 шт.
соевое масло – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Для соуса:
уксус 6% – 2 ч. л.
чеснок – 2 зубчика
белое вино – 3 ст. л.
перец черный молотый, перец красный молотый – по вкусу
зелень петрушки – 2 веточки
болгарский красный перец – 1/2 шт.
стручковая фасоль – 100 г
морковь – 1/2 шт.
соевое масло – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Для соуса:
уксус 6% – 2 ч. л.
чеснок – 2 зубчика
белое вино – 3 ст. л.
перец черный молотый, перец красный молотый – по вкусу
Стадии приготовления:
Кальмары разморозьте, промойте, почистите и варите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Затем охладите и нарежьте полосками длиной 5 см. Болгарский перец и морковь нарежьте соломкой, слегка
обжарьте на соевом масле; добавьте зеленую фасоль и кальмары. Заправьте готовым соусом.
Приготовление соуса: соедините черный и красный перец, уксус, измельченный чеснок и белое испаренное вино.
обжарьте на соевом масле; добавьте зеленую фасоль и кальмары. Заправьте готовым соусом.
Приготовление соуса: соедините черный и красный перец, уксус, измельченный чеснок и белое испаренное вино.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей выложите все на блюдо и украсьте зеленью.