| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17606 |
| Название: | Бозбаш (густой суп) с бараниной |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 05.09.14 18:28:55 рецепт прочитали: 471 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
баранина (мякоть) – 300 г
зеленая стручковая фасоль – 150 г
баклажан – 1/2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
картофель – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
смесь свежих пряных трав (базилик, кинза, укроп, петрушка) – 1ст.
смесь красного и черного молотого перца – 1 ч.л.
вода – 400 мл
пиво – 100 мл
сливочное масло – 50 г
соль – 1/2 ст.л.
зеленая стручковая фасоль – 150 г
баклажан – 1/2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
картофель – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
смесь свежих пряных трав (базилик, кинза, укроп, петрушка) – 1ст.
смесь красного и черного молотого перца – 1 ч.л.
вода – 400 мл
пиво – 100 мл
сливочное масло – 50 г
соль – 1/2 ст.л.
Стадии приготовления:
Мясо отварить до полуготовности. Овощи и отварное мясо нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю, заправить жареным на сливочном масле луком, свежей зеленью, залить бульоном и пивом. Варить до готовности 20-25 минут. Оставить на 1 час для настаивания.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей вновь нагреть.