| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17624 |
| Название: | Суп "Ацтека" |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 06.09.14 19:59:00 рецепт прочитали: 375 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Жареное Тушеное |
Ингредиенты:
авокадо – 1/4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
перец болгарский свежий – 1 шт.
помидоры свежие – 3 шт.
помидоры, консервированные в собственном соку – 3 шт.
перец халапеньо маринованный среднего размера – 2 шт.
масло растительное, черный молотый перец, соль
лук репчатый – 2 шт.
перец болгарский свежий – 1 шт.
помидоры свежие – 3 шт.
помидоры, консервированные в собственном соку – 3 шт.
перец халапеньо маринованный среднего размера – 2 шт.
масло растительное, черный молотый перец, соль
Стадии приготовления:
Лук и болгарский перец порезать крупными кубиками. Свежие помидоры разрезать на 4 части. Консервированные помидоры размять вилкой. Мелко порубить перцы халапеньо, предварительно удалив семена.
В сотейник положить указанные ингредиенты и тушить на растительном масле на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавить черный перец и соль. Снять с огня. Измельчить в блендере до консистенции пюре.
В тарелку положить нарубленный мелкими кубиками авокадо и залить супом-пюре.
В сотейник положить указанные ингредиенты и тушить на растительном масле на среднем огне в течение 15 минут. В конце добавить черный перец и соль. Снять с огня. Измельчить в блендере до консистенции пюре.
В тарелку положить нарубленный мелкими кубиками авокадо и залить супом-пюре.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать с кусочками тортильяс, обжаренными во фритюре.