| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17628 |
| Название: | Суп-пюре из картофеля и цветной капусты с фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 07.09.14 00:11:08 рецепт прочитали: 336 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Мясорубка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
свиная лопатка – 200 г
картофель среднего размера – 2 шт.
капуста цветная – 4 соцветия.
лук репчатый – 2 шт.
сливки 36% – 4 ст.л.
укроп – 2 веточки.
перец черный молотый, соль – по вкусу
картофель среднего размера – 2 шт.
капуста цветная – 4 соцветия.
лук репчатый – 2 шт.
сливки 36% – 4 ст.л.
укроп – 2 веточки.
перец черный молотый, соль – по вкусу
Стадии приготовления:
Из свинины и лука сделать фарш, добавить сливки, соль и перец, хорошо вымесить. Сформовать фрикадельки и отварить их. В кипящую воду положить картофель, цветную капусту, посолить и поперчить. Когда овощи станут мягкими, перетереть их, массу прогреть.В готовый крем-суп добавить фрикадельки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей украсить укропом.