| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17636 |
| Название: | Томатный гаспаччо и шашлык из моцареллы |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 07.09.14 01:11:51 рецепт прочитали: 338 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер |
Ингредиенты:
помидоры – 2 шт. (200 г)
свежий огурец – 1 шт.
болгарский перец (красный) – 2 шт.
лук ялтинский – 1/4 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
чеснок – 1 зубец
томатный сок – 2 ст.
помидоры черри – 12 шт.
мини-моцарелла – 12 шт.
базилик – 1 пучок
кинза – 1 пучок
красный молотый перец – 1/4 коф.л.
соль по вкусу
свежий огурец – 1 шт.
болгарский перец (красный) – 2 шт.
лук ялтинский – 1/4 шт.
стебель сельдерея – 1 шт.
чеснок – 1 зубец
томатный сок – 2 ст.
помидоры черри – 12 шт.
мини-моцарелла – 12 шт.
базилик – 1 пучок
кинза – 1 пучок
красный молотый перец – 1/4 коф.л.
соль по вкусу
Стадии приготовления:
Помидоры, огурец, ялтинский лук, чеснок, стебель сельдерея залить томатным соком и измельчить до состояния «мелкой крошки» при помощи блендера, работающего на средней скорости, посолить, поперчить.
Разлить в 50-граммовые стопки, украсить зеленью кинзы и базилика.
Разлить в 50-граммовые стопки, украсить зеленью кинзы и базилика.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать холодным с шашлычком из мини-моцареллы и помидоров черри на шпажке.