| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1766 |
| Термин: | Визига |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / В |
| Дата добавления термина: | 06.10.10 21:20:11 термин прочитали: 557 |
Описание термина:
Спинной хрящ (хорда) осетровых рыб, который используется в вареном виде для приготовления солянок, фаршей, начинок для пирогов, соуса русского и др.