| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17771 |
| Название: | Салат "Бесподобный" |
| Категория | Заготовки и консервирование / Маринады |
| Дата добавления рецепта: | 14.09.14 20:13:46 рецепт прочитали: 325 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
баклажаны - 9 шт.
перец красный сладкий - 15 шт.
Для маринада:
сок виноградный - 1 л
горький перец - 3 стрючка
сахар - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
уксус яблочный - 0,5 стакана
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
перец красный сладкий - 15 шт.
Для маринада:
сок виноградный - 1 л
горький перец - 3 стрючка
сахар - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
уксус яблочный - 0,5 стакана
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Из указанных ингредиентов, кроме чеснока и уксуса, приготовить маринад - все выложить в кострюлю и кипятить в течение 10 минут. В это время промыть под проточной водой баклажаны и нарезать их кружочками. В кипящий маринад добавить баклажаны и кипятить еще 5 минут. Затем добавить перец, нарезанный соломкой, и кипятить еще 5 минут. Перед окончанием варки влить уксус и положить мелко нарезанный чеснок. Дать еще прокипеть несколько минут. Разложить салат по стерилизованным банкам, залить горячим маринадом и закатать.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Поставить на хранение до зимы.