Ложка.su
Автор рецепта:
valya1948       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17805
Название: Лосось под шубой
Категория Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта: 15.09.14 19:56:13   рецепт прочитали: 285
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Вареное
   Нарезка
   Тёрка
Ингредиенты:
слабосоленоый лосось - 100 г
свекла - 1 шт.
картофель - 1-2 шт.
яйца - 2 шт.
майонез - 100 г
соль по вкусу

Для украшения:
красная икра
зелень
Стадии приготовления:
Помойте картофель со свеклой, отварите в подсоленной воде. Затем очистите от кожицы и мелко нарежьте. Отварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Выложить салат слоями: Первый (самый нижний) слой – картофель, смазанный майонезом. Второй слой – мелко порезанный лосось, смазанный майонезом. Третий слой – слой тертой либо мелко нарезанной свеклы, также смазанный майонезом. Затем отделите желтки от белков. Белки измельчите и выложите на свеклу. Желтки натрите на мелкой терке и выложите на белки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Украсьте салат зеленью, а также красной икрой и подайте к столу.