| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=17987 |
| Название: | Говядина в сидре по-английски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 29.09.14 22:43:07 рецепт прочитали: 390 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Английская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
450 г - говяжьей лопатки
2 ст. ложки - сливочного масла
3 шт. - средние луковицы
4 шт. - крупных моркови
600 мл - сухого сидра
1 долька - чеснока
3 помидора - мелко нарезанная мякоть
1/2 ч. ложки - сушеного тимьяна
2 шт. - лаврового листа
5 горошин - черного перца
соль - по вкусу
2 ст. ложки - сливочного масла
3 шт. - средние луковицы
4 шт. - крупных моркови
600 мл - сухого сидра
1 долька - чеснока
3 помидора - мелко нарезанная мякоть
1/2 ч. ложки - сушеного тимьяна
2 шт. - лаврового листа
5 горошин - черного перца
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Лук, морковь крупно нарезать. Говядину нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить. Мясо подрумянить в масле. Обжарить лук с морковью. Мясо переложить в огнеупорную посуду вместе с овощами. Добавить специи, залить сидром. Готовить 2,5 ч под крышкой в духовке при 170°С.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать горячей.