| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18129 |
| Название: | Салат "Ежик" |
| Категория | Салаты / Из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 08.10.14 17:52:25 рецепт прочитали: 393 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | ЮбилейСпособы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
куриная грудка копченая - 300 г
картофель вареный - 2 шт.
горошек консервированный - 1 баночка
морковь по корейски - 400 г
лук - 1 шт.
яйца куриные вареные - 3 шт.
оливки черные - 10 шт.
майонез - 150 г
зелень петрушки - 2-3 верочки
картофель вареный - 2 шт.
горошек консервированный - 1 баночка
морковь по корейски - 400 г
лук - 1 шт.
яйца куриные вареные - 3 шт.
оливки черные - 10 шт.
майонез - 150 г
зелень петрушки - 2-3 верочки
Стадии приготовления:
Куриную грудку, картофель и лук нерезеть на мелкие кубики. Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белок натереть на терке, желтки измельчить вилкой. В миске смешать мясо, желтки, картофель, лук, горошек и добавить 150 г моркови, посолить, приправить майонезом и все перемешать. Маслины нарезать на полоски, оставить три для украшения. Салатную массу выложить на блюдо, придать ей форму ежика. На головку выложить тертые белки, глазки и нос оформить из маслин. На остальную часть ежика выложить морковь и разложить нарезанные маслины.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать салат сразу после приготовлени.