| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18217 |
| Название: | Рисовая каша с абрикосовым джемом |
| Категория | Каши / Каши на молоке |
| Дата добавления рецепта: | 14.10.14 20:51:35 рецепт прочитали: 376 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтракСпособы приготовления Вареное Жареное Смешивание |
Ингредиенты:
Рис – 1 стакан
Молоко – 3 стакана
Сахар – 2 ст. ложки
Абрикосы – 300 г
Миндальная стружка – 50 г
Изюм – 100 г
Ваниль и корица – по 1/4 ч. ложки
Соль – щепотка
Молоко – 3 стакана
Сахар – 2 ст. ложки
Абрикосы – 300 г
Миндальная стружка – 50 г
Изюм – 100 г
Ваниль и корица – по 1/4 ч. ложки
Соль – щепотка
Стадии приготовления:
Промыть рис, всыпать его в кипящую воду и варить 7-8 минут.
Откинуть на дуршлаг, и бросить в кастрюлю с кипящим молоком. Добавить щепотку ванили и корици, и варить на слабом огне 12-15 минут при перемешивании. Положить в кастрюлю сахар и соль, добавить изюм. Все ингредиенты перемешать, и поставить на водяную баню для упаривания на 10 минут. Готовим абрикосовый джем. Абрикосы обдать кипятком, снять кожицу и удалить косточки. Часть абрикос протереть через сито, добавить сахар, лимонный сок, и целые абрикосы без кожуры. Всю массу проварить 5 минут.
Откинуть на дуршлаг, и бросить в кастрюлю с кипящим молоком. Добавить щепотку ванили и корици, и варить на слабом огне 12-15 минут при перемешивании. Положить в кастрюлю сахар и соль, добавить изюм. Все ингредиенты перемешать, и поставить на водяную баню для упаривания на 10 минут. Готовим абрикосовый джем. Абрикосы обдать кипятком, снять кожицу и удалить косточки. Часть абрикос протереть через сито, добавить сахар, лимонный сок, и целые абрикосы без кожуры. Всю массу проварить 5 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче к столу кашу посыпать обжаренной миндальной стружкой и полить абрикосовым джемом.