| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18254 |
| Название: | Сырный рулет с сёмгой |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из сыра |
| Дата добавления рецепта: | 17.10.14 20:53:53 рецепт прочитали: 261 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 8 мартаСпособы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
0,5 кг - твёрдого сыра
200 г - слабосолёной сёмги
1 пучок - свежей зелени укропа
200 г - слабосолёной сёмги
1 пучок - свежей зелени укропа
Стадии приготовления:
Зелень промыть, просушить и измельчить. Рыбу нарезать ломтиками. Сыр нарезать на крупной тёрке. 2 прочных полиэтиленовых пакета вложить один в другой. Сыр поместить в полученный двойной пакет и проварить в небольшой кастрюльке до расплавления. Вынуть из воды, один пакет снять, второй развязать, равномерно распределить в нём сырную массу и раскатать её скалкой в тонкий пласт. Разрезать пакет по горизонтали, снять его верхнюю часть, быстро посыпать сыр измельчённой зеленью и выложить сверху ломтики рыбы. Свернуть всё рулетом и хорошо придавить край. Завернуть готовый рулет в пищевую плёнку, поместить в холодильник до полного остывания или на ночь.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Охлаждённый рулет обвалять в оставшейся зелени, нарезать порционными кусочками. Приятного аппетита!