| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18313 |
| Название: | Лимонный ликер |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Крепкие алкогольные |
| Дата добавления рецепта: | 24.10.14 22:29:37 рецепт прочитали: 283 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
лимонов - 8-10 шт.
водки или спирта - 500 мл
Для сиропа:
сахара - 500 г
воды - 650 мл
Стадии приготовления:
Лимоны хорошо вымыть. Осторожно срезать цедру с лимонов, желательно очень тонко, без белой нижней кожицы. Лимонную цедру положить в стеклянную банку. Добавить спирт, закрыть плотно крышкой и поставить настаиваться на 5-10 дней. Каждый день обязательно встряхивать. Через 5-10 дней приготовить сироп. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду, довести до кипения, помешивая. Когда сахар полностью растворится, кастрюлю снять с огня. Сироп остудить. Лимонную настойку процедить через сито и добавить в сироп. Лимонную цедру хорошо отжать. Лимонную настойку хорошо перемешать с сиропом и разлить по бутылкам. Лимончелло настаивать еще 5 дней, затем можно пить. Получается достаточно крепко! Если вы не любитель крепких напитков, добавляйте больше воды.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать к праздничному столу.