| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18327 |
| Название: | Меренги с клубникой |
| Категория | Десерты / Пирожные |
| Дата добавления рецепта: | 27.10.14 21:39:40 рецепт прочитали: 321 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02Способы приготовления Духовка Миксер |
Ингредиенты:
Белок яичный - 2 шт.
Пудра сахарная - 110 г
Клубника - 450 г
Сыр маскарпоне - 250 г
Творог мягкий - 200 г
Сахар - 2 ч. ложки
Эссенция ванильная - 1 ч. ложка
Пудра сахарная - 110 г
Клубника - 450 г
Сыр маскарпоне - 250 г
Творог мягкий - 200 г
Сахар - 2 ч. ложки
Эссенция ванильная - 1 ч. ложка
Стадии приготовления:
Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру). Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов. Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов. Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать к чаю или кофе.