| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18352 |
| Название: | Джем из тыквы |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 28.10.14 21:48:48 рецепт прочитали: 297 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Болгарская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
Тыква - 4 кг
Сахар - 1,5 кг
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Вода - 400 мл
Сахар - 1,5 кг
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Вода - 400 мл
Стадии приготовления:
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке, варить в три приема по 7–8 минут. Затем отцедить и сложить в кипящий густой сироп. Варить, пока джем не приобретет необходимую густоту. Ароматизировать джем корицей и гвоздикой, которые добавить перед лимонной кислотой. Можно ввести лимонную или апельсиновую эссенцию, которую вводят, сняв посуду с плиты.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Когда джем остынет, разложить его по банкам.