| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1840 |
| Термин: | Мусс |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 12.10.10 19:39:56 термин прочитали: 502 |
Описание термина:
Мусс - это взбитое в пену желе. Для его употребления применяют джемы, сладкие соусы, пюре из свежих ягод и фруктов и мед. В состав муссов входитжелатин, иногда его заменяют манной крупой.