| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18404 |
| Название: | Хоровац |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 29.10.14 23:06:20 рецепт прочитали: 355 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Армянская кухняСпособы приготовления Нарезка На костре или углях Смешивание |
Ингредиенты:
баклажан - 5-6 шт.
перцев болгарских - 5-6 шт.
крупных помидор - 5-6 шт.
луковицы - 3-4 шт.
чеснока - 4-5 долек
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
перцев болгарских - 5-6 шт.
крупных помидор - 5-6 шт.
луковицы - 3-4 шт.
чеснока - 4-5 долек
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Помидоры обуглить со всех сторон на огне (можно делать в домашних условиях в духовке на решетке или на костре). Очистить от обугленой кожуры (она легко снимается) и мелко нарезать мякоть всех овощей. Лук, зелень, соль и дольки чеснока мелко порубить и добавить в овощи.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать к столу после приготовления. Приятного аппетита!