| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1842 |
| Термин: | Соевый соус |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С |
| Дата добавления термина: | 12.10.10 19:45:14 термин прочитали: 602 |
Описание термина:
Соевый соус - соус, приготовленный из смеси соевых бобов, муки и воды, которая доводится до брожения и затем выдерживается несколько месяцев. Это жидкая, коричневая жидкость с отчетливым соленым вкусом. Oдин из самых важных ингредиентов китайской кулинарии. В соевый соус окунают суши непосредственно перед закладыванием в рот.