Ложка.su
Автор рецепта:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18451
Название: Творожная запеканка
Категория Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Дата добавления рецепта: 02.11.14 07:34:45   рецепт прочитали: 306
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Духовка
   Замешивание (тесто)
   Миксер
   Смешивание
Ингредиенты:
Творог - 800 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Изюм - ½ стакана (можно больше)
Манная крупа - 2 ст. л.
Сметана - столько, чтобы смазать верх запеканки.
Ванилин - на кончике ножа.
Абрикосовое варенье, сметана или сгущенка - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Выкладываем в глубокую кастрюлю весь творог, добавляем сырое куриное яйцо, предварительно промытый и замоченные на 15 минут в кипятке изюм, сахар, соль и хорошенько вмешиваем творожную массу с помощью миксера.
Затем добавляем манную крупу и ванилин и ещё раз хорошенько перемешиваем творожную массу миксером.
Выкладываем получившуюся массу в предварительно смазанный растительным маслом лоток, противень, либо в глубокую сковороду. Сверху творог смазываем сметаной. Ставим емкость в разогретую духовку и держим там в течение 20-30 минут до того, как корочка станет румяной.
Вынимаем запеканку из творога из духовки, даём немного остыть, нарезаем на кусочки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Подаём к столу с абрикосовым вареньем, со сметаной и/или сгущённым молоком.